भारत में अलग-अलग स्वाद के पकवान बनाने का रिवाज़ रहा है. इन्हीं ख़ास पकवानों में से एक है बिरयानी, जो पूरे भारत में बड़े चाव से खाई जाती है. ये कहां से भारत आई और कब आई और कैसे एक जगह की बिरयानी किसी दूसरे स्थान से जुदा है? सुनिए 'ज्ञान ध्यान' में.